《著作权法实施条例》第3条规定：“作品是当事人智力创作的成果。著作权法所称创作，是指直接产生文学、艺术和科学作品的智力活动。为他人创作进行组织工作，提供咨询意见、物质条件，或者进行其他辅助工作，均不视为创作。”

《著作权法》第13条规定：“两人以上合作创作的作品，著作权由合作作者共同享有。没有参加创作的人，不能成为合作者”。

对于你的这种情况，一人口述，一人记录，记录人员并没有参与到作品的真正创作过程中，只是辅助性的提供了书写帮助，所以这种作品并不属于合作作品。